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Mandorle atterrate
500 gr di mandorle sbucciate e tostate 350 gr di zucchero semolato 20 ml di acqua poche gocce di limone procedimento mettete lo zucchero in una pentola, mettetela a fiamma bassa poi aggiungeteci...
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amaretti
500 gr di mandorle crude tritate (senza buccia se li preferite chiari) 100 gr di mandorle amare oppure 1 fiala di essenza alla mandorla amara 500 gr di zucchero 3 uova 80 gr di farina oo 3 bustine di...
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dolcetti schizzati
500 gr di farina 00 500 gr di mandorle (o nocciole) spellate e tritate 500 gr di burro 300 gr di zucchero 5 bustine di vanillina per la decorazione 100 gr di cioccolato fuso procedimento impastate...
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rocher
2 confezioni di wafer alla nocciola 3 cucchiai grandi di nutella 100 gr nocciole intere 150 gr cioccolato fondente alle nocciole 50 gr di granella di nocciole 100 gr di nocciole tritate per la...
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torta al cioccolato con profumo d’arancia
per la torta 200 gr di cioccolato fondente La buccia grattugiata di 2 arance 140 gr di burro 4 uova 70 gr di zucchero a velo 50 gr di nocciole tostate e tritate 100 gr di mandorle tostate e tritate...
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plumcake bicolore
200 gr di burro morbidissimo 100 ml di latte 3 uova 220 gr di zucchero 300 gr di farina 00 1 bustina di lievito 1 pizzico di sale 30 gr di cacao per colorire una piccola parte dell’impasto procedimento...
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pastine di crescia con crema e mele
per la crescia 500 gr di farina 00 120 gr di burro morbido 150 ml di latte 150 gr di zucchero 2 uova 1 fliala di essenza al limone la buccia grattugiata di 1 limone 1 bustina di lievito per dolci per...
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pasta crescia per torte ripiene
la pasta crescia è un impasto adatto per fare torte ripiene. 500 gr di farina 00 120 gr di burro morbido 150 ml di latte 150 gr di zucchero 2 uova 1 fliala di essenza al limone o di arancia la buccia...
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Scorzette d’arancia e di limone candite
200 gr di Scorzette ben ripulite della parte bianca 200 gr di zucchero 200 ml di acqua procedimento fate bollire per due volte, cambiando l’acqua, le Scorzette poi mettete nel tegamino l’acqua, lo...
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Torta di rose diversa
500gr di farina 00 200 gr di zucchero 100 ml di olio d’oliva 2 uova 50 ml di liquore dolce a piacere 1 bustina di lievito per dolci procedimento impastate tutti gli ingredienti a mano o...
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girandole alla marmellata
500 gr di farina 00 200 gr di zucchero 2 uova 100 gr di olio d’oliva 50 ml di latte 50 ml di liquore dolce 1 bustina di lievito procedimento impastate tutti gli ingredienti fino ad avere un bel panetto...
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torta al cioccolato bis
per la torta 150 gr di burro 200 gr di zucchero 5 uova 80 gr di cacao 200 gr di farina 00 150 ml di latte 1 bustina di lievito per la farcia 500 ml di crema pasticcera 300 ml di panna montata 200 gr di...
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Torta dolce energia
250 gr di farina 00 200 gr di zucchero 200 gr di burro 200 ml di succo ace 3 tuorli 6 albumi buccia grattugiata di due arance 1 bustina di lievito per la copertura mandorle a lamelle procedimento...
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Chiffoncake clementina
300 gr di zucchero 300 gr di farina 8 uova 100 ml di succo di clementine (circa 5 mandarini) 80 ml di acqua 130 ml di olio di semi di mais 1 bustina di cremor tartaro 1 bustina di lievito per dolci...
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Plumcake bicolore
300 gr di farina 00 200 gr di zucchero 200 gr di burro 3 uova 100 ml di latte 50 ml di panna 1 bustina di lievito 1 bustina di vanillina 40 gr di cacao amaro da aggiungere alla fine procedimento...
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Muffin col cuore
140 gr di farina oo 140 gr di zucchero 80 gr di burro 50 gr di cacao amaro o dolce se lo preferite 40 gr di pasta di nocciole o di nutella se non la trovate 2 uova 150 ml di latte 1 bustina di lievito...
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torta di mele con crema e uvetta
100 gr farina 00 100 gr di fecola di patate 150 gr burro morbido 200 gr zucchero 1 fiala di essenz adi vaniglia 200 ml di panna liquida per dolci 4 uova a temperatura ambiente 1 bustina di lievito...
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red velvet
5 uova a temperatura ambiente 150 gr di zucchero semolato 130 gr di farina 00 70 gr di yogurt bianco colorante rosso q.b. per la farcia 250 ml di crema pasticcera vedi ricetta (...
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Donuts……..meraviglia
450 gr di farina per dolci 50 gr di zucchero 200 ml di latte 2 uova a temperatura ambiente 50 gr di burro morbido 12 gr di lievito di birra (mezzo cubetto) per la glassa 150 gr di zucchero a velo 30 gr...
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Torta al limone
5 uova a temperatura ambiente 250 gr di zucchero 250 gr di mascarpone 250 gr di farina il succo e la buccia grattugiata di tre limoni 1 bustina di lievito per dolci procedimento montate a neve gli...
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