per la torta
200 gr di cioccolato fondente
La buccia grattugiata di 2 arance
140 gr di burro
4 uova
70 gr di zucchero a velo
50 gr di nocciole tostate e tritate
100 gr di mandorle tostate e tritate
mezza bustina di lievito per dolci
Per la glassa:
120 gr di cioccolato fondente
69 gr di burro
Mezza fiala di aroma all’arancia
1 cucchiaio di miele
procedimento
Sciogliete il cioccolato, col burro e la scorza d’arancia a bagnomaria. In una ciotola montate le uova con lo zucchero, aggiungete le nocciole e le mandorle e poi a filo il cioccolato fuso. Setacciate il lievito e incorporatelo. Imburrate e spolverate di cacao uno stampo da 22cm, versarvi il composto ed infornare a 180° per 40 minuti circa.
Sformate e lasciate raffreddare bene.
Preparate la glassa sciogliendoil cioccolato col burro e il miele a bagnomaria e poi ricoprite la torta da tutte le parti.
Se volete potete decorare con scorrette d’arancia candita.
io ho spruzzato un pò di zucchero a velo per l’effetto neve ed ho usato una casetta di caramella ed un albero di zucchero.
Cadranno tutti ai vostri piedi!!
kiss
cicetta
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