250 gr farina 00
200 gr zucchero
3 uova a temperatura ambiente
250 gr di yogurt all’albicocca con frutta a pezzi
100 ml di olio di semi di mais
50 gr burro
30 gr latte
1 pizzico di sale
vanillina
1 bustina di lievito
procedimento
montate le uova con lo zucchero poi unite il latte, l’olio, gli yogurt, il burro morbido, il latte e infine la farina col lievito e la vanillina mescolati insieme.
Senza lavorare molto il composto, mescolate bene e versate in uno stampo da 24 cm ben imburrato ed infarinato.
infornate a 180 gradi per 25 minuti. Fate la prova stecchino prima di sfornare.
a piacere potete spolverare con zucchero a velo.
per un mattino dolcissimo!
kiss
cicetta
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